SOIREE SARASSOU REUSSIE

Le collectif Blanzac Animation avait programmé une soirée festive autour d’un repas de saison composé d’un sarassou. Même si l’affluence était bien moyenne en cette période de vacances scolaires, les participants ont apprécié ce bon moment passé ensemble en présence du sénateur Jean Boyer, du maire Jean Marc Boyer et de quelques responsables associatifs. Les organisateurs avaient bien préparé ce dîner, Gilles Coudert, MicKael Gallien et Bernard Fillère se sont occupés du four, fabrication du pain, cuisson des pommes de terre et des pommes du dessert tandis que la gente féminine était attachée à la confection des autres plats et à la décoration de la salle. Une soixantaine de convives s’est régalée à déguster les mets et notamment les pommes de terre en robe des champs accompagnées par un sarassou du Velay assaisonné sous toutes ses formes et avec goût par le duo féminin Martine Coudert et Marie Odile De Oliveira. Cette spécialité du temps jadis avait donné de l’appétit aux plus anciens mais aussi aux plus jeunes avides de découvrir un produit attachant de notre terroir. L’ambiance de cette belle soirée d’amitié qui annonce des jours meilleurs après une dure période de froidure, était à hauteur de l’évènement avec les boute-en-train habituel.